Quelle est la moutarde la moins forte ?
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La graine de moutarde et 08 maladies quelle soulage
- Par Houedegnon Zougnon
- Le 09/06/2022
Originaire d’Europe, d’Asie Centrale et d’Inde, la moutarde (Brassica), noire, blanche ou de Chine, est une plante annuelle touffue de la famille des Brassicacées.La moutarde est un condiment apprécié dans le monde entier et ses feuilles et ses graines offrent de nombreux bienfaits et vertus sur la santé.
Après le sel et le poivre que nous utilisons, la moutarde est l’un des plus vieux condiments et le troisième parmi les plus populaires au monde. Les graines de moutarde sont importantes pour protéger notre santé . Elles sont disponibles en variétés blanches, brunes et noires et sont utilisées partout dans le monde. Les Grecs, les Romains, les Asiatiques et les Africains ont tous exploré le goût des graines de moutarde et les ont intégrés dans leurs cuisines. Les graines de moutarde trouvent aussi leur place dans la Bible et leur premier enregistrement d’utilisation se trouve dans les scripts sanscrits qui remontent à des milliers d’années. Malheureusement, la réputation de la graine de moutarde a récemment diminué en raison de son lien avec la moutarde, qui est elle-même liée à la restauration rapide comme les hamburgers et les hot-dogs. C’est regrettable, car les graines de moutarde présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Cet article a pour but de vous faire découvrir cette merveille plante , toutes ces composantes et ces bienfaits sur la santé.
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Écrit et édité par DJIMA Rachidatou le 23/07/2022
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